Kuhajte s Venkom: Baba Ganoush – pasteta od patlidjana

Mada zvuci jako egzoticno zapravo se radi o namazu koji cete napraviti za manje od pol sata a ponudite li ga gostima sigurno ce biti impresionirani. Dakle da vidimo sta nam sve to treba da bismo impresionirali nase goste:2-1
2-2

2 velika patlidjana
2 reznja cesnjaka
sok od jednog limuna
5 zlica maslinovog ulja
sol i papar

Priprema:

Dva velika patlidjana operemo i osusimo, izbodemo vilicom i pecenmo odnosno isusujemo u pecnici dok ne postanu skroz mekani.

Iz jos toplih patlidjana koje smo prepolovili na polovice zlicom ostruzemo mesto.

3

Meso patlidjana zajedno s cesnjakom i limunom u mikser na najnizu brzinu i polako dodajte maslinovo ulje sve dok smjesa ne postane glatka. Posluziti mozete na razne nacine izaberite onaj koji ce najbolje predstaviti vas kao domacicu ili domacina, no budite uvjereni da ce vasi gosti biti vrlo zadovoljni pa ma kako vi to prezentirali, okus ce popraviti prezentaciju.

Dobar tek.