Recept: tjestenina sa slaninom i bundevom

_3.jpg

Bundeva, ružmarin i slanina u kombinaciji mirišu na snažno, jesensko jelo.

Sastojci:

400 g penna
2 grančice ružmarina
glavica luka
5 kriški slanine
2 režnja češnjaka
Kiselo vrhnja
300 g bundeve narezane na kockice
maslac
ribani parmezan
sol, papar, maslinovo ulje

Priprema:

Popržite trakice slanine dok ne postanu hrskave. Potom ih ocijedite na papirnatim ručnicima. Dinstajte luk na jednoj do dvije žlice maslinova ulja dok ne postane staklast. Dodajte ružmarin, popaprite i posolite, a zatim ubacite i zdrobljene režnjeve češnjaka. Tjesteninu skuhajte u puno slane vode, prema uputama s pakiranja. Ocijedite, ali sačuvajte vodu u kojoj se kuhala tjestenina. Bundevu očistite i narežite na kockice. Skuhajte je u malo posoljene vode pa stavite u blender. Dodajte malo maslaca, soli, papar i malo mlijeka pa sve smiskajte-Zatim pire od bundeve i kiselo vrhnje dodajte u luk, sve dobro promiješajte i držite još kratko na laganijoj vatri dok se ne izjednači toplina. Bundevi dodajte tjesteninu i malo vode koje je ostalo od kuhanja tjestenine (tako da dobijete umak) i maknite sve s vatre. Trakice slanine servirajte na vrh i dodajte ribani parmezan prema želji.

Epicure Deli Italia Penne Rigate 500 g (Pack of 12)

Epicure Deli Italia Penne Rigate 500 g (Pack of 12)

  • Deli Italia penne rigate
  • Made from 100 percent durum wheat semolina
  • Best served hard with one of our pasta sauces or pestos
  • Made using quality ingredients that make good food taste great

Cijena: £14.28

Preračunajte cijene s našim konverterom valuta (u sidebaru)

Saznajte više kako kupovati na AMAZONU

Enhanced by Zemanta